Paddenstoelen/herfstwandeling 24 oktober 2016

Tekst : Joes Kloosterman
Foto's : Ben Van Beek en Tineke Kloosterman



Een groep van ongeveer 20 gezellige mensen zijn meegeweest op deze wandeling. Door de lange droogte zijn er weinig paddenstoelen boven de grond gekomen. Inmiddels is het ook een stuk kouder wat ook niet groeibevorderend werkt.
Een warme bodem en vocht is een vereiste voor een flinke paddenstoelen groei. Gelukkig stonden er vlak bij de Dassenburg een fraaie groep Vliegenzwammen van klein tot groot en verder ook nog wat Eekhoorntjesbrood en de fraaie Biefstukzwam van Henny. Ik denk dat hij al gauw 2 kilo zwaar is. Paddenstoelen worden ook wel de bloemen van het bos genoemd.

De Biefstukzwam. De bovenkant is vochtig tot kleverig ruw, vooral aan de rand, kleur roze tot oranjerood, uiteindelijk purperachtig bruin. Onderkant witachtig roze door kneuzen roodachtig bruin.



Vlees dik en waterig, scheidt een roodachtig vocht af net als bij rauw vlees. Smaakt zurig, geur aangenaam. Komen voor op eiken en kastanjes, meestal onder aan de stam, redelijk algemeen, nazomer tot late herfst. Veroorzaakt een bruine tot bijna zwarte rot in het hout en is erg geliefd bij meubelmakers en antiek restaurateurs.

De Vliegenzwam is misschien wel de meest beschreven en bestudeerde wilde paddenstoel. De aanvankelijk bijna bolvormige hoed is al gauw uitgespreid. Is 5 tot 20 cm. breed en heeft een gegroefde rand. Hij is glanzend oranje- of scharlakenrood en bespikkeld met witte of gelige restanten van velum (vruchtbeginsel onder de grond). Als het flink regent verdwijnen deze stippen en wordt de hoed glad en kleverig. De rechte steel wordt tot 25 cm. hoog en draagt een gladde ring. Hij is wit en vlokkig en aan de voet verdikt tot een bol. Het vlees is wit en smaakt enigszins naar noten en heeft geen bijzondere geur. De Vliegenzwam groeit van eind juni tot oktober in gemengde bossen. Deze amaniet behoort tot de giftige soorten; hij bevat stoffen als iboteenzuur en muscimol, waardoor hij psychische stoornissen kan veroorzaken.

Het was een bijzonder leerzame en gezellige wandeling en zeker voor herhaling vatbaar! Dus op naar de volgende herfstwandeling in 2017!

Winnaars fotowedstrijd Sypesteyn 2016

Tekst : Saskia Simonis
Foto's : Ben Van Beek en Saskia Simonis

Op zondag 16 oktober organiseerde de Stichting Vrienden van Sypesteyn een ontvangst op het terras bij ons restaurant Spoon, waarbij bekend werd gemaakt door de jury wie de fotowedstrijd op Sypesteyn had gewonnen.




Het was voor de jury, bestaande uit professionele fotograaf Marjolein Lamme, met fotostudio in Loosdrecht, Graham Pascoe, onze beheerder van de database en fotoarchief, alsmede onze tuinvrouw Henny van der Wilt, beslist geen eenvoudige opgave een keuze te maken, want de inzenders bleken niet alleen technisch goed te fotograferen, maar zij concurreerden ook stevig wat betreft sfeer, creativiteit en lichteffecten. 10 Schitterende foto's stonden op een ezel opgesteld langs de waterkant bij de berceau.

Sandra van Rijkom, Wethouder bij de gemeente Wijdemeren voor cultuurzaken, reikte de prijzen uit: die gingen achtereenvolgens naar:

de derde prijs, ter beschikking gesteld door restaurant Spoon op Sypesteyn: een high tea bij Spoon voor 4 personen:

Marleen Verspoor, een aan het begin van haar opleiding staande fotograaf, die meteen bij haar allereerste uitdaging in deze branche blijk gaf van een oorspronkelijkheid en creativiteit en die een beeld van het kasteel en een perspectief naar de tuin wist te scheppen dat wij, jarenlang daar rondwandelend, nog niet eerder hadden waargenomen: knap en oorspronkelijk!

de tweede prijs, ook ter beschikking gesteld door Spoon op Sypesteyn: een lunch bij Spoon voor 4 personen:

dhr. Cor Boers, een fotograaf met een jarenlange ervaring die ook een prachtig beeld van kasteel en tuin vastlegde dat regelrecht als pr-materiaal zou kunnen worden gebruikt: de fontein met zichtbaar water in beweging met op de achtergrond het kasteel vanuit de oostkant bezien, prachtig aangelicht door de zon.

en de eerste prijs: een fotoshoot in de professionel fotostudio van Marjolein Lamme, door haar ter beschikking gesteld, voor:

mevrouw Fati Buijtelaar-Daul, niet woonachtig in de regio, maar wel toevallig op bezoek, die een prachtige sfeerfoto maakte in onze tuin van de bank aan het water, met een mooie lichtval door het gebladerte; ook zij is professioneel fotograaf en heeft thuis een fotostudio en maakt bruidsreportages.

De foto's blijven zichtbaar in de gangen van restaurant Spoon tot en met eind oktober 2016 en zullen daarna in november op het gemeentehuis van Wijdemeren worden tentoongesteld. Wij zijn blij met zulke mooie foto's van ons kasteel en onze tuin!

Het was een enorm geslaagde bijeenkomst. Dank fotografen voor jullie enthousiasme, dank Stichting Vrienden van Sypesteyn voor dit leuke initiatief en dank aan de sponsoren restaurant Spoon en Studio Lamme die dit alles mogelijk maakten!